Homeplus에 가면 TESCO에서 나온 2가지 Spaghetti가 있는데 무슨차이가 있나 봤더니... Value와는 다르게 Glycaemic(Glycemic) index표기가 추가. 정확한 수치가 나온게 아니라 단순히 낮다 Low. 뭐야 이게. ㅋㅋㅋ 재밌는건 영양소 수치는 Value가 더 높은데 Calory는 더 낮다. pasta류는 GI가 쌀보다 낮고 단백질 함유량은 쌀 보다 더 많기 때문에(쌀은 100g당 7g정도 pasta류는 100g당 12g정도) 영양학적으로 볼 때 더 좋다. 그래서 즐겨 먹는다. Value는 순수 Durum 밀이 아니라 Soft Wheat Semolina이랑 혼합해서 만든거고 요놈은 Durum밀로만 만드나 보군. 맛의 차이는 전혀 없었음. 보시다시피 차이가 미미하니 그냥 ..

준비재료 : 보관잘못으로 색이 변한 듣보잡 white wine. olive oil, 각종 해물(오징어,조개,새우,굴등) 농심에서 수입판매중인 Barilla 면 500g짜리. 가격은 우리동네기준 1600원. 1인분은 100g정도면 됨. 같이 구입한 sauce. 피망 & 양파맛. 3650원 부수적으로 넣던 양파와 고추. 그 듣보잡 white wine의 용도가 바로 이것. 해물의 비린내 제거. 실제로 그 wine 마시지는 않고 이런 용도로만 사용중. 면을 넣고 약 7~8분 끓인다. 면을 삶는 동안 양파와 고추를 볶는다. 같이 준비했던 해물을 넣고 sauce도 듬뿍 넣고 볶는다. (사진은 상당히 지저분해 보이는군) 면이 다 익었으면 물을 제거한다. 그리고 같이 볶는다. 월계수잎이나 basil이 없어서 대신 이걸..