집에서 만드는 seafood spaghetti

준비재료 : 보관잘못으로 색이 변한 듣보잡 white wine. olive oil, 각종 해물(오징어,조개,새우,굴등) 농심에서 수입판매중인 Barilla 면 500g짜리. 가격은 우리동네기준 1600원. 1인분은 100g정도면 됨. 같이 구입한 sauce. 피망 & 양파맛. 3650원 부수적으로 넣던 양파와 고추. 그 듣보잡 white wine의 용도가 바로 이것. 해물의 비린내 제거. 실제로 그 wine 마시지는 않고 이런 용도로만 사용중. 면을 넣고 약 7~8분 끓인다. 면을 삶는 동안 양파와 고추를 볶는다. 같이 준비했던 해물을 넣고 sauce도 듬뿍 넣고 볶는다. (사진은 상당히 지저분해 보이는군) 면이 다 익었으면 물을 제거한다. 그리고 같이 볶는다. 월계수잎이나 basil이 없어서 대신 이걸..

2008.01.12