Wine - Schloss Koblenz Beerenauslese

허세.
지난 9월 선배님 사무실 청소하고 하사 받은 wine 개봉.
White wine
기분좋은 단맛.

Schloss Koblenz Beerenauslese
독일 토착 품종인 뮬러 트루가우(Muller-Thurgau)와 지거레베(Siegerrebe)의 접합종인 오르테가를 늦게 수확하여 만든 와인으로 옅은 황금빛을 띈다. 복숭아, 사과와 같은 풍부한 과일의 향이 세련되며 산도가 낮고 기분 좋은 당도가 느껴지는 풀바디 와인으로 우아한 텍스쳐와 긴 여운이 특징적이다. 디저트 음식과 같이 즐겨도 좋고 디저트 용으로 그냥 마셔도 좋은 와인이다.
‘베른아우스레제(Beerenauslese)'은 독일 와인의 최고 품계인 Pradikatswein 중 당도 함유량 110-128 Oechsle와 레이트 하비스트(늦수확)를 통하여 원숙미와 진한 맛을 가져야 하는 조건을 충족시키는 네 번째 단계의 와인이다.