Stuff/Food
용화반점 - 볶음밥
cousteau
2025. 2. 16. 21:50
어렸을 때 먹던 옛날 정통 볶음밥이 먹고 싶어서 찾아간 집 (첫경험)
여긴 워낙 유명해서 언제 한번 가봐야지 했는데 이제서야 오게되네.
인천 배다리 사거리 근처, 인천정보산업고등학교(현 인천반도체고등학교) 옆에 있음
돼지기름인 라드(Lard)에 밥알 하나 하나 분리되게 볶는게 포인트
그리고 짬뽕국물이 아닌 계란국을 줘야함.
양배추 / Ketchup도 추억 돋네
다만 짜장을 주는건 옥의 티.
정통 옛날 중국집 볶음밥은 짜장을 주지 않음.
볶음밥 8,000원
맛있쩡!